Zupa gołąbkowa. Zupa gołąbkowa to jeden z przepisów, które trzeba poznać. Jak sama nazwa wskazuje, jest to zupa, która ma dużo wspólnego z polskimi, tradycyjnymi gołąbkami. Możesz ją ugotować w wersji z ryżem lub też bez. Czas przygotowania: 30 minut. Czas gotowania zupy: 45 minut. Liczba porcji: ponad 4 litrów zupy. Odchudzająca zupa kapuściana - sposób wykonania: Przepis Ewy Wachowicz, zupa jest naprawdę smaczna. Kapustę myjemy kroimy w ćwiartki, szatkujemy drobno odrzucając głąb. Wrzucamy ją do garnka, zalewamy woda i gotujemy, gdy woda zawrze kapustę odcedzamy. Warzywa myjemy, seler kroimy w plasterki, w papryce odrzucamy gniazda nasienne Zakwas jest jedną z kluczowych rzeczy w przygotowaniu tej wielkanocnej zupy.Okazuje się jednak, że wykorzystanie mąki nie jest konieczne do jego przygotowania, a znana dziennikarka i restauratorka Ewa Wachowicz używa w swoim przepisie płatków owsianych, (można je także zmielić na mąkę owsianą) które mogą z powodzeniem zastąpić mąkę żytnią lub pszenną. Data utworzenia: 3 kwietnia 2023 17:20. Tematy: Żurek, Magda Gessler, Daria Ładocha, Ewa Wachowicz, Robert Sowa, Grzegorz Zawierucha, przepisy gwiazd, Wielkanoc. Zbliżająca się Wielkanoc Ewa Wachowicz regularnie dzieli się najróżniejszymi przepisami. Pokazuje je na Instagramie lub w programie "Ewa gotuje". Ostatnio przygotowała wyjątkowy krem z ziemniaków. Dzięki nietypowym dodatkom, zwyczajne danie zmieniło się w wykwitną potrawę, która może znaleźć się na stole nawet podczas ważnych uroczystości. Podsmażamy ją w garnku aż do zeszklenia. Następnie dodajemy posiekany czosnek i przyprawy. Podsmażamy chwilę. Ziemniaki gotujemy w osobnym garnku, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli z czosnkiem. Również podsmażamy z każdej strony. Następnie wlewamy do tego bulion, wraz z warzywami i wsypujemy soczewicę. Prosta i smaczna zupa fasolowa Ewy Wachowicz sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole. Przepis pochodzi z 440. odcinka programu "Ewa Gotuje". Ewa Wachowicz ma swój sposób na to, aby wywar był jeszcze bogatszy w smaku. Jej sekretem jest dodawanie koniaku , napoju alkoholowego typu winiak, pochodzącego z Francji. Nie musisz jednak obawiać się procentów w zupie- większość z nich ulatnia się podczas parowania. Przepisy ewa wachowicz jabłecznik na biszkopcie cytrynowy z bitą śmietaną - ewa wachowicz jabłecznik na biszkopcie cytrynowy z bitą śmietaną (18887) Ola1984 Desery Znakomita zupa ogórkowa na ogórkach gruntowych. Idealna na upalne dni. Przepis pochodzi z 455. odcinka programu "Ewa Gotuje". Z3PGmPR. Zupa krem z selera Danie proste i sycące, a do tego super zdrowe! Wypróbuj przepis na prowansalską zupę selerową z dodatkiem pora, ziemniaków i cebuli. Puszysty krem z selera przyrządzisz za pomocą blendera w 30 minut. Sprawdź, jak prowansalska selerową serwuje Ewa Wachowicz. SKŁADNIKI 500 g selera 500 g ziemniaków 1 por 2 cebula 1 l wywaru jarzynowego 1 liść laurowy 1 szklanka - śmietany 2 łyżki oliwy Sól Świeżo zmielony pieprz Natka pietruszki Grzanki PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Selera i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Cebule też pokroić w kostkę, ale bardzo drobną, a białą część pora - dla odmiany - w półplasterki. W garnku rozgrzać oliwę i wrzucić wszystkie pokrojone warzywa. Smażyć na średnim ogniu ok. 10 minut, mieszając od czasu do wywarem jarzynowym, dodać listek laurowy, sól, świeżo zmielony pieprz i gotować ok. 20 minut. Śmietanę zahartować odrobiną gorącej zupy i wlać do garnka. Zamiast śmietany można użyć mleka - zupa zrobi się lżejsza i tym samym bliżej jej będzie do prowansalskiego pierwowzoru. Z Zmiksować miękkie warzywa na gładki krem. Na samym końcu dodać drobno pokrojoną z grzankami natartymi czosnkiem - podaje Wachowicz na swojej stronie Ewa Wachowicz prezentuje przepisy zainspirowane kuchnią z różnych zakątków świata, a także odkrywa uroki rodzimych potraw. Smaczne, elegancko podane dania, które proponuje, są szybkie w przygotowaniu i skomponowane z powszechnie dostępnych składników. Prowadząca podpowie również, jak pięknie nakryć stół. Jej kuchnię odwiedzą goście specjalni - autorzy ciekawych przepisów i laureaci konkursu na najlepszą programu przybliży kuchnię ukraińską. Zacznie od przygotowania solanki - zupy znanej także w Rosji. Na danie główne usmaży panierowane w bułce tartej roladki z kurczaka. Na deser Ewa Wachowicz upiecze przepyszny sernik z polewą czekoladową. Poda go z konfiturą i filiżanką herbaty. Sprawdźcie, jak szybko przygotować pyszną zupę z dyni. archiwum/zdjęcie ilustracyjneZupa dyniowa to danie, którego nie może zabraknąć jesienią w naszych domach. Zupa z dyni ma niepowtarzalny smak i jest idealna na długie i chłodne jesienne wieczory. Przygotowanie zupy dyniowej jest proste i nie zabiera dużo czasu. Zobaczcie, jak zrobić pyszną i rozgrzewającą zupę z dyni według przepisu Ewy dyniowa - przepisJesień to idealny czas na przygotowanie potraw z dynii. Jedną z nich jest rozgrzewająca zupa dyniowa, która przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym osobom. Jej niepowtarzalny smak oraz intensywny kolor wprowadzą do naszego domowego menu nieco dyniowa jest prosta w przygotowaniu, wymaga kilku podstawowych składników, a jej przyrządzenie zajmuje niewiele czasu. To w połączeniu z efektem końcowym doskonała zachęta do tego, by pokusić się o stworzenie kulinarnego dzieła i zaskoczenie wszystkich z dyni: prosty przepis Ewy Wachowicz (składniki na 4 porcje)1 mała dynia (ok. 1 kg) 1 mała cebula 1 łyżka masła 2 ząbki czosnku 250 ml szklanka śmietany 750 ml bulionu warzywnego sól pieprz gałka muszkatołowa Do przyrządzenia zupy dyniowej posłużą nam podstawowe składniki, które większość z nas ma w swoich domach. archiwum/zdjęcie ilustracyjneJak przygotować zupę dyniową?Tak jak już pisaliśmy wyżej, przygotowanie zupy dyniowej jest bardzo proste i w zależności od ilości porcji oraz wybranych składników, przyrządzenie pysznej zupy powinno nam zająć od 40 do 60 minut. 1. Na początek kroimy cebulę w kostkę, a następnie podsmażamy ją na maśle. Gdy się zeszkli, dodajemy drobno posiekany Teraz trzeba umyć dynię, przekroić na pół i oczyścić z pestek, a następnie pokroić w Do garnka wlewamy olej oraz podsmażoną na maśle cebulę z czosnkiem. Gdy cebula delikatnie się zeszkli, dorzucamy pokrojoną dynię (można również dodać startą marchewkę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki).4. Całość smażymy przez kilka minut, a następnie zalewamy bulionem i dusimy do miękkości przez około 25-30 Ostudzoną zupę miksujemy blenderem, a następnie dodajemy śmietany i przyprawiamy solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej (można dodać również curry lub imbiru). Zupa krem z dyni według przepisu Ewy Wachowicz z pewnością wam zasmakuje. archiwum/zdjęcie ilustracyjneZupę dyniową najlepiej podawać z drobno posiekaną natką pietruszki, grzankami oraz odrobiną oliwy. Najprostsza zupa dyniowa - jak zrobić? [wideo]Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Kiedy moja Ola miała dwa, trzy latka tak zajadała się zupą pomidorową z ryżem, którą zawsze robię na domowych przecierach mojej mamy lub świeżych pomidorach, że wręcz musiałam ją powstrzymywać. „Nie ma Olusiu już zupki, skończyła się” mówiłam i proponowałam ryż z jabłkami. Ale teraz, kiedy Ola ma osiem lat, nie chce już jeść mojej zupy pomidorowej! Mimo że tak samo ją gotuję, podobnie jak nie chce jeść, kiedyś ulubionego przez nią barszczu, który robię na domowym zakwasie. Moim zdaniem przyczyna zmiany jest prosta. Ola poszła do szkoły i tam w stołówce zaczęła jadać obiady. Też była pomidorówka, ale inna i Ola straciła do niej serce. Za to dziś chętnie jada zupę ogórkową i kapuśniak. Zawsze dawałam dziecku dużą swobodę w wyborze tego co i jak jada. Dlatego godziłam się i godzę, kiedy córka je oddzielnie chleb, a dopiero za godzinę plasterek szynki. Tak ma do dzisiaj. W naturalny sposób stosuje dietę, która oddziela węglowodany od białek. I ja to akceptuję. To, co się nie zmienia w naszym menu, to jedzenie wieczorem jabłek. Kiedy Olusia była mała, skrobałam jej łyżeczką miąższ na papkę. Teraz razem kroimy owoce na cząstki i zajadamy się nimi przed snem. Zresztą jeśli czegoś pilnuję w diecie mojego dziecka, to tego, aby jadło dużo owoców. Do szkoły Ola dostaje zwykle banana i kromkę czarnego chleba. To mój wypiek – dwa razy w tygodniu piekę chleb z ziarna pszenicy orkiszowej w domowym piekarniku. Ola szczególnie lubi chrupiące piętki, które wcina z masełkiem. Czasem dodaję jej do chleba plasterek wędliny. Nie zawsze Ola jadała mięso, był czas kiedy go odrzucała i trochę martwiłam się, że zostanie wegetarianką. Uważam, że dziecko powinno otrzymywać aminokwasy, więc wymyśliłam przepis na fikuśne szaszłyki, które nabijałam na małe patyczki i pozwalałam jeść je paluchami. „Tak się bawimy!” - zachęcałam. Uznała, że kurczakowe szaszłyki w marynacie z sosu sojowego i imbiru nie smakują jak mięso. Lubi je do dzisiaj i razem z dzieciakami nawet na domowym kinderbalu chętnie je zajada. Ostatnio moja córka uwielbia sushi, które spróbowała po raz pierwszy, kiedy miała 5 lat. Wzięłam ją do restauracji i tam zamówiłam porcję nie tylko dla siebie, ale i dla niej. Zjadła. Je chętnie nadal z łososiem, rozsmakowała się w imbirze, który jest zawsze w mojej kuchni. Lubi też domowe pesto i mozzarellę. Choć nic nadal nie przebije naleśników z białym serem. Powiedziałam, że zawsze dawałam Oli dużo swobody w wyborze menu. Ale to nie znaczy, że mogła jeść wszystko. Do pójścia do szkoły, Ola nie znała smaku chipsów. Teraz już zna, ale wytłumaczyłam jej, że są niezdrowe, bo jest w nich sama chemia i nie powinna ich jeść. Nigdy też nie ma ich w domu. Tak samo nie pozwalam Oli pić coli i innych napojów koloryzowanych. Wyrobiłam w niej nawyk picia mineralizowanej wody niegazowanej, mleka i herbaty, którą zimą zabiera w termosie do szkoły. Można śmiało powiedzieć, że moja Ola przejęła ode mnie upodobanie do smaków. Przepisy dla Oli, córki Ewy Wachowicz Zupa ze świeżych pomidorów Produkty: 1 kg pomidorów 1 szklanka kwaśnej śmietany 2-3 szklanki wody sól pieprz gałązka mięty ½ szklanki ryżu 1 ½ szklanki wody 1 łyżka oliwy Wykonanie: Pomidorowa zupa najlepsza jest ze świeżych pomidorów! Latem gotuję ją bardzo często, w dodatku zazwyczaj robię jej bardzo dużo, bowiem doskonale smakuje w kubku – jako przekąska na podwieczorek. Na następny dzień, gdy ją odgrzewam, dodaję do niej gałązkę mięty – jej smak jest prawie niewyczuwalny, a znakomicie odświeża potrawę! Pomidorówka podana z ryżem jest też idealna na niedzielny obiad, przy czym ryż polecam ugotować osobno, bo czysta zupa lepiej przechowuje się w lodówce. Ryż przesmażam w oliwie. Gdy ziarenka są szkliste, zalewam je wodą i zostawiam na wolnym ogniu – do czasu, aż wchłoną cały płyn. Jeśli chcę mieć ryż na sypko, staram się go w ogóle nie mieszać (to podczas mieszania uwalnia się skrobia, która skleja ryżowe ziarenka). Pomidory dzielę na ćwiartki. Zalewam wodą i gotuję pod przykryciem do miękkości (ok. 10 min). Następnie przecieram przez gęste sito. Stawiam z powrotem na gazie, doprawiam solą i pieprzem. Gdy pomidory są słodkie, by zrównoważyć ich słodycz dodaję kwaśną śmietanę (wcześniej hartuję ją odrobiną gorącej zupy). Kiedy zupę robię zimą na domowym przecierze pomidorowym własnym lub mojej mamy, gotuję wcześniej wywar jarzynowy. Nigdy nie stosuję kostki rosołowej. Szaszłyki z kury na patyku 800g piersi z kurczaka marynata: * 8 łyżek jasnego sosu sojowego * 8 łyżek oliwy * ½ łyżeczki mielonego imbiru * 3 - 4 ząbki czosnku * 1 cebula (kto chce) Przepis podglądnęłam u Eli Zającówny i jedynie zmodyfikowałam, kiedy próbowałam zachęcić Olę do jedzenia mięsa. Wykonanie: Powodzenie szaszłyki zawdzięczają marynacie – dzięki niej można oszukać przeciwników kurzych piersi. Bazą jest sos sojowy - do niedawna szalenie egzotyczny, teraz bez problemu dostępny niemal w każdym większym sklepie. To on nadaje białemu mięsu piękny bursztynowy kolor, a przy tym jest słony, więc mięsa solić już nie trzeba. Do tej marynaty najlepszy będzie sos sojowy jasny (ciemny jest zbyt ekstraktywny). Ja marynuję mięso na kilka godzin przed podaniem - minimum pół godziny. Czosnek wyciskam przez praskę, dodaję imbir, sos sojowy i oliwę. Energicznie mieszam do momentu uzyskania gładkiej emulsji. Piersi tnę wzdłuż na paski o szerokości 1 cm i umieszczam w tej niezwykle aromatycznej marynacie. Mieszam bardzo dokładnie, by płyn równomiernie pokrył całe mięso. Czasem dodaję łyżkę miodu - wtedy pierś w pieczeniu pokrywa się chrupiącą glazurą. Niekiedy dodaję też do emulsji cebulę pokrojoną na ćwiartki. Jeśli potrawę robię dzień wcześniej, wkładam ją do lodówki. Paski zabejcowanego kurczaka (tak fachowcy mówią na marynowane mięsiwo) nabijam fantazyjnie na patyczki do szaszłyków. Latem piekę na ruszcie (właśnie z grilla są najsmaczniejsze), zimą smażę na patelni w oleju słonecznikowym lub zapiekam na złoty kolor - około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Podaję z ryżem i sałatą lodową z sosem winegret. Na zimno są doskonałą przekąską i dodatkiem do wszelkiego rodzaju sałat. * Ewa Wachowicz, autorka i prowadząca program „Ewa gotuje” w TV Polsat. Współautorka Poradnika Imieninowego w TVP Polsat, „Podróży Kulinarnych” w TVP2, „Domowej Kawiarenki”, programu o deserach. Autorka książki kucharskiej „Słodki świat Ewy”. Była Miss Polonia (1992) i Miss Świata Studentek (1993), rzeczniczka rządu premiera Waldemara Pawlaka.